Carence en vitamine E : signes, risques et traitement

  • Une carence en vitamine E peut entraîner une faiblesse musculaire, des engourdissements, des problèmes de coordination, etc.
  • Vous êtes particulièrement à risque de carence en vitamine E si vous souffrez de la maladie de Crohn ou de mucoviscidose.
  • Les graines de tournesol, le beurre de cacahuète et les amandes sont de bonnes sources de vitamine E.
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Vitamine E

est un nutriment dont nous avons tous besoin pour être en bonne santé. Cette vitamine a diverses fonctions importantes, notamment la protection des cellules contre les dommages des radicaux libres, la stimulation du système immunitaire et la prévention de la coagulation du sang.

Si vous manquez gravement de vitamine E en raison d’une mauvaise alimentation ou d’une condition médicale sous-jacente, vous pourriez avoir une carence en vitamine E. Bien que rare chez les adultes en bonne santé aux États-Unis, une carence en vitamine E est une possibilité.

Voici comment savoir si vous avez une carence en vitamine E.

Symptômes d’une carence en vitamine E

Étant donné que la vitamine E profite à diverses zones du corps, une carence peut provoquer de nombreux symptômes différents, tels que :

1. Faiblesse musculaire : Sans vitamine E adéquate, les muscles peuvent subir un stress oxydatif, c’est-à-dire lorsqu’il y a un déséquilibre entre les radicaux libres et les antioxydants dans votre corps, explique Kristen Elizabeth Holtz, DO, médecin de famille au Riverside Health System. Ce stress oxydatif entraîne une faiblesse musculaire, dit Holtz.

2. Problèmes de coordination: Une carence en vitamine E peut entraîner la dégradation des neurones de Purkinje dans le cerveau. Étant donné que ces neurones sont cruciaux pour la coordination et le contrôle des mouvements, Holtz dit que lorsque ces neurones sont affectés, la coordination est altérée.

3. Engourdissements et picotements: Dans certains cas, un manque de vitamine E peut provoquer une neuropathie périphérique, une affection qui entraîne un engourdissement, généralement au niveau des mains et des pieds. “Cela se produit parce que cela endommage les fibres nerveuses, ce qui peut les empêcher de transmettre correctement les signaux”, explique Holtz.

4. Système immunitaire affaibli : La vitamine E aide à renforcer le système immunitaire du corps en soutenant la croissance des lymphocytes T, qui aident à prévenir les infections, explique Holtz. Lorsque le système immunitaire ne fonctionne pas correctement, il s’affaiblit, ce qui rend les gens plus sensibles aux infections et a du mal à les combattre.

5. Vision altérée: Un manque de vitamine E peut affaiblir les récepteurs de lumière dans votre rétine, entraînant des problèmes de vision comme une vision floue au fil du temps, dit Holtz.

Causes de la carence en vitamine E

La carence en vitamine E est rarement liée à l’alimentation et survient principalement chez les personnes atteintes de maladies génétiques ou de problèmes médicaux où le corps ne peut pas absorber les graisses et les digérer correctement, explique Shirin Peters, MD, interniste et fondatrice de Bethany Medical Clinic.

En effet, la vitamine E est liposoluble. Le corps absorbe la vitamine E comme il absorbe les graisses, puis elle est stockée dans les tissus adipeux et le foie.

Voici quelques exemples de ces conditions :

  • Abêtalipoprotéinémie
  • Ataxie avec carence en vitamine E
  • la maladie de Crohn
  • Fibrose kystique

De plus, les nouveau-nés sont plus susceptibles d’être carencés en vitamine E en raison de leur manque de graisse, en particulier les bébés prématurés. Cela revient au fait que la vitamine E est liposoluble.

Sources de vitamine E

Il est recommandé aux adultes de consommer 15 milligrammes de vitamine E par jour.

“Les besoins alimentaires de chaque personne varient légèrement. Alors que la plupart des gens peuvent en tirer suffisamment d’alimentation, d’autres peuvent avoir besoin de prendre un supplément”, explique Peters.

Certaines bonnes sources alimentaires de vitamine E sont :

  • Graines de tournesol : 7,4 mg par portion d’une once
  • Amandes : 6,8 mg par portion d’une once
  • Beurre de cacahuète : 2,9 mg dans une portion de deux cuillères à soupe
  • Cacahuètes : 2,2 mg par portion d’une once
  • Épinards : 1,9 mg dans une portion d’une demi-tasse
  • Brocoli : 1,2 mg dans une portion d’une demi-tasse

Plats à emporter de l’initié

La carence en vitamine E est très rare chez les personnes en bonne santé, mais si vous souffrez de l’une des conditions préexistantes susmentionnées et que vous présentez des symptômes tels qu’une faiblesse musculaire, des problèmes de coordination ou des engourdissements et des picotements, il est important de consulter votre médecin pour déterminer quelle pourrait en être la cause. et créez un plan pour vous sentir mieux.

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